詹姆士(shì )出走(👷)料理(lǐ )以尋找詹姆(📼)士私(🏽)廚(🐌)菜單為節目主軸(zhóu )，為(wéi )了尋找記(jì )憶(yì )(🍥)中的(🔧)美味(🎹)料理，詹姆(mǔ )士(🍖)將帶領大家探索(suǒ )(😧)市場，品(👋)嘗(cháng )在地美味、尋訪料(liào )理達人。並在節(jiē )目中展(🗄)現特殊食(🕯)材的處理方式(🥄)、嘗試新(xīn )的醬料(🛺)或(huò )是新的料理(lǐ )(😚)作(🍮)法，製作創意料理(lǐ )料理教學(🐖)，最後在(zài )節目片尾(wěi )時(shí )作出(chū )一道(dào )詹姆士創(😞)意料理。