詹姆(mǔ )士出走料理以(yǐ )尋(✒)找詹姆士私廚(chú )菜單為節目(🕋)主軸，為了尋(xún )找記憶(yì )中的美味料理，詹姆(mǔ )士(🍖)將(jiāng )帶領(lǐng )大家探(💤)索市場，品(pǐn )(👋)嘗在地(🎏)美(❣)味、尋訪料理達人。並在(zài )節目中展現(xiàn )特殊食材(cái )的(🙍)處理方(fāng )式、(🛹)嘗試新的(🐖)醬(🕌)料或是(🎿)新(xīn )的料理作(🍮)法，製作創意料理(🥀)料(🕕)理教學，最後(hòu )在節(jiē )目片尾時作出一(🌚)道詹姆(mǔ )(🛑)士創意(🖲)料理。