詹(🈯)姆士出走(👷)料理以尋找(zhǎo )詹姆(mǔ )士私廚菜單為節目主軸(zhóu )，為(🛍)了尋找(🤢)記憶中的美(🎗)味料理(🥈)，詹(zhān )(🛤)姆(mǔ )士(shì )將(🔬)帶(dài )領大家探索(suǒ )市場，品(pǐn )(👋)嘗在地美(❣)味、(🏇)尋(xún )訪(📼)料理達人。並在節目中(🤷)展現特殊食材的處理(lǐ )方式、嘗(cháng )試新的醬料(liào )或(huò )是新的料理作法(fǎ )，製作創意料理料理(🤯)教學，最(zuì )後在節(🚢)目片(piàn )尾(wěi )時(🚣)作出一道(📯)詹(🚨)姆士創意料理(lǐ )。