詹姆(🕕)士(shì )出走(👷)料(🔨)理(lǐ )以(yǐ )尋(xún )找詹姆士私廚(🐌)菜單(dān )為節目主軸，為了尋(xún )(🕰)找(zhǎo )記(jì )憶中的美(🎗)味料理，詹(🛤)姆士(🍖)將帶領大家探(💤)索市(shì )場(chǎng )，品(👋)嘗在地美(měi )味、尋訪料(liào )理達人(rén )。並在節目(🎩)中展(🗄)現特殊食材(cái )的處理方式、(🛹)嘗試新(xīn )的醬料或是新的料理作法(fǎ )，製作創(chuàng )意料(liào )理料(🕕)理教(😱)學(🐖)，最後在節目(mù )片尾時(🚣)作出一道詹姆(🛑)士(shì )創(chuàng )意料理。