詹(zhān )(🈯)姆士出走料理以尋(✒)找(🐽)詹(🥇)姆(mǔ )士私(🏽)廚菜單為節目(mù )主軸(zhóu )，為了尋找記(🤴)憶中(🎺)的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味(wèi )、尋(xún )訪料理(🚤)達人。並在節(jiē )目中展現特殊(shū )食材(👁)的處(💆)理方式、嘗試新的醬料或是新(🎫)的(🥞)料理作法(✖)，製(😻)作(🚸)創意料(liào )理料(liào )(🕕)理教學，最(zuì )後在節(jiē )目片尾時作出一(🌚)道詹姆士(⏯)創意料理。