詹(🈯)姆士(🍅)出走(zǒu )料理以尋找詹姆士私(🏽)廚(chú )(🐌)菜(🍩)單為節(jiē )目主軸，為了(le )尋(🕰)找記(jì )(🤴)憶中的美味料理，詹(zhān )姆士將帶領大家探(tàn )索(😧)市(shì )場(chǎng )，品嘗在地美(❣)味(🌗)、尋(xún )(♑)訪料理達人。並在節目中展現特殊(🕖)食(🕯)材的處(💆)理方式、嘗試新的(de )醬料或是新的料(liào )理作(🍮)法，製(😻)作(🚸)創(chuàng )意料理料理(lǐ )教學，最後在(⏺)節目片尾時作出一道詹姆(mǔ )士(shì )創意料理。