詹(🈯)姆士(🍅)出走料理以尋找詹姆(mǔ )士私(🏽)廚菜(cài )單為(wéi )節目主軸(zhóu )，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆(mǔ )(🌰)士將帶(dài )領大(🐮)家探索市(shì )場(chǎng )，品(👋)嘗在地美味、尋訪(fǎng )料理達人。並在(🔸)節目中展現特殊食材(👁)的(de )處(chù )理方式、嘗試新的醬料或(huò )是(🎿)新的(de )料理(lǐ )作法，製(zhì )(😻)作創意料理料理教(😱)學，最後(hòu )(💞)在(⏺)節(🚢)目(🌙)片尾時作(zuò )出(🥁)一(🌚)道詹姆士創(chuàng )意料理(❔)。