詹姆(🕕)士出走(zǒu )料理以尋(xún )(✒)找詹姆士私廚菜單為(wéi )節目(🕋)主軸，為(wéi )了尋(xún )找記憶中的(de )美味料理(🥈)，詹姆(mǔ )士(shì )將帶領(🗼)大家探(💤)索(😧)市場，品嘗在地(dì )美味、尋訪料理達(dá )(🖲)人(rén )。並在節(👑)目中(zhōng )展現特殊食材的(de )處理方(fāng )式、(🛹)嘗試新的醬料或是新的料理作法(✖)，製作(🚸)創意料(liào )理料理教(😱)學，最後(💞)在節目(mù )片尾時(shí )(🚣)作出一道詹(🚨)姆(🛑)士(shì )創(😞)意料理。