詹(zhān )姆士出走(zǒu )料理(lǐ )以(⛲)尋找詹姆(📼)士私(sī )(🏽)廚(chú )(🐌)菜單(dān )為節目主軸，為了尋找記憶中的美(🎗)味(wèi )料理，詹姆士(shì )將帶領大(🐮)家(🥩)探索市(shì )場(📿)，品(👋)嘗(⏬)在地(dì )美味、尋訪(fǎng )料理(🚤)達人(⚫)。並在節目(🎩)中(zhōng )展現特殊(🕖)食材(cái )的處理方(fāng )式、(🛹)嘗試新的醬料或(📞)是(shì )新(🎫)的料理作法，製作創意料理(lǐ )料理教學，最(zuì )後在節目片尾時作(🔩)出一道詹姆士創意料(liào )理(lǐ )。