詹姆士(🍅)出(🌠)走料理以尋找(🐽)詹姆(📼)士(shì )私廚(chú )菜單為節目(mù )主軸，為了尋找記憶中的美味(wèi )料(🆖)理(🥈)，詹(🛤)姆(🌰)士將帶(dài )領大(dà )家(🥩)探索市場(chǎng )，品嘗在地美(měi )味(wèi )、(🏇)尋(♑)訪料理(🚤)達人。並在(zài )節目(🎩)中展現(xiàn )(🛍)特殊食(🕯)材(cái )(👁)的(de )處理方(🔲)式(shì )、嘗試新(xīn )的醬料或是新(xīn )的料理作法(fǎ )，製作創意料理料理教(jiāo )學，最後在節目(mù )片尾時作出一道詹姆士(⏯)創意料理。