詹(🈯)姆士出走(👷)料理(lǐ )以(⛲)尋找(🐽)詹姆士私(🏽)廚菜單(dān )為節目(mù )主軸，為了尋找(zhǎo )記(🤴)憶中的美(🎗)味料(🆖)理(lǐ )，詹姆士將帶(dài )(🏴)領大家探索(😧)市場(chǎng )，品嘗在地美味(🌗)、尋訪(📼)料理達人(rén )。並在(zài )節(jiē )目(mù )中(zhōng )展現(xiàn )特(tè )殊(🕖)食材的(de )(🙍)處理方式、嘗試新(xīn )的醬(jiàng )料或是新的料理作(🍮)法，製作創意料理料(liào )理教(jiāo )學，最(🔊)後在節(🚢)目片尾時作出(🥁)一(yī )道詹姆士創意料理。