詹(zhān )姆士出走料理以(yǐ )(⛲)尋(xún )找(zhǎo )詹(zhān )姆(📼)士(📒)私廚菜單為(wéi )節(🃏)目主軸，為了尋找記憶中(zhōng )的(🔧)美味料理，詹姆士(🍖)將帶(🏴)領(lǐng )大家探索市場(chǎng )(📿)，品嘗在地美味(wèi )、尋訪料(liào )理(lǐ )達人。並在節目中(🤷)展現(🛍)特殊食材的處(💆)理方式、嘗試新的(🐖)醬料或(📞)是(🎿)新(xīn )的(de )料(🗑)理作(zuò )法，製(zhì )作創(chuàng )意料理料理教學，最後(💞)在節目片(📎)尾時作出一道詹姆(mǔ )士(⏯)創意料理。