詹姆士出走料理以尋找詹姆(📼)士私(🏽)廚菜(cài )單為節目(mù )主軸，為了尋找記(jì )憶(🍥)中(🎺)的美味料理(lǐ )(🥈)，詹姆士(shì )(🍖)將帶領(lǐng )(🗼)大家(jiā )探索市(🎾)場，品嘗在(zài )地美(měi )味、尋訪料理達人。並在節(jiē )(👑)目中展現(xiàn )特(tè )(🎡)殊食材的處理方(fāng )式(shì )、嘗試新的(🐖)醬(🕌)料(🛺)或是新的料理作法，製作創意料(🐶)理料理(lǐ )教學，最(🔊)後(💞)在節目(mù )片尾時作出一(yī )道(dào )(📯)詹姆士創意(🖲)料理(lǐ )。