詹(zhān )姆(mǔ )士出走(zǒu )料理以(⛲)尋找(zhǎo )(🐽)詹姆士私(sī )廚菜(🍩)單為(wéi )節(🃏)目主(😘)軸，為了尋找記憶中的美味(wèi )(🎹)料理，詹(🛤)姆(mǔ )士將(🔬)帶領大(dà )家探索市場，品(pǐn )(👋)嘗在(🎲)地美味、(🏇)尋訪料(liào )理達人(rén )。並(bìng )在節目中(🤷)展(zhǎn )現特殊食材(👁)的處(chù )理方式(shì )、嘗試新的醬料(liào )或是新的料(🗑)理作法，製作創(chuàng )意料(liào )理料理教學，最後在節(🚢)目(🌙)片尾時作出(🥁)一(🌚)道詹姆士創意料(liào )理。